Familie Sojer betreibt die einzige Käserei im ganzen Lechtal und ist deshalb auch sehr wichtig für die Erhaltung unserer Landwirtschaft und unserer Bauern. Die Käserei mit viel Liebe und Sorgfalt zu führen, immer wieder neue Ideen zu verwirklichen und dabei die Menschlichkeit und Harmonie im Umgang mit unserer Natur und Umwelt nicht aus den Augen zu verlieren, ist Ihnen sehr wichtig.